Angebot
Kulinarische Begleitung für Retreats
Ich begleite Retreats und Seminare kulinarisch – vor Ort, über einzelne Tage, Wochenenden oder längere Formate.
Gekocht wird mit hochwertigen, saisonalen Produkten, bevorzugt aus biologischem Anbau.
Der Fokus liegt auf Geschmack, Sorgfalt und einer Küche, die nährt und Freude macht.
Es gibt kein festes Ernährungskonzept.
Entscheidend ist, was vor Ort stimmig ist.
Das Essen soll tragen, überraschen und im Gedächtnis bleiben – als Teil des Gesamterlebnisses.
Ich arbeite mit Gruppen ab ca. 10 Personen.
Privatkoch
Als Privatkoch begleite ich private Anlässe – bei Menschen zu Hause, in Eventlokalen oder an privaten Festen.
Der Rahmen kann klein und persönlich sein oder grösser gedacht: ein gemeinsames Essen mit Freunden, ein besonderer Anlass, ein Abend, der in Erinnerung bleibt.
Gekocht wird frisch, sorgfältig und mit hochwertigen, saisonalen Produkten – bevorzugt aus biologischem Anbau.
Der Schwerpunkt liegt auf Geschmack, Klarheit und einer stimmigen Gesamtkomposition.
Die Gerichte sollen Freude machen, überraschend sein und zeigen, wie gut wirklich nährendes Essen sein kann.
Der Ablauf und das Menü entstehen im Gespräch – abgestimmt auf Anlass, Ort und Menschen.
Klang & Musik
Ergänzend zur Küche kann Klang Teil des Angebots sein, insbesondere im Rahmen von Retreats.
Mit Handpan und Didgeridoo gestalte ich ruhige Klangräume, die Atmosphäre schaffen und den Raum unterstützen.
Der Klang steht nicht im Vordergrund, sondern begleitet – leise, präsent und dem jeweiligen Kontext angepasst.
Dieses Angebot ist optional und wird je nach Wunsch und Situation integriert.
